"cappucino forest, pakai es, dan gak pake lama !!"
itulah kata yg selalu gw ucapkan pas mampir ke j.coffee favorit gw di salah satu mall di surabaya ini...
gw & cappucino.. di mana ada gw di j.coffee, cappucino adalah pilihan untuk menemani gw disana..
rasanya yg gak pure kopi, bikin gw jatuh cinta sama rasanya..
apalagi kalau di tambah cream and es batu tuh rasanya makin nikmat =D
Cappuccino biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 susu yang dikocok hingga berbusa. Definisi yang lain menyebutkan 1/3 espresso dan 2/3 mikrofoam. Cappuccino berbeda dengan latte macchiato, yang kebanyakan terdiri dari susu dan sedikit busa. ("Cappuccino kering" mengandung lebih sedikit susu.)
Di Italia cappuccino diminum hampir selalu hanya pagi-pagi untuk makan pagi. Di beberapa negara lain cappuccino diminum sepanjang hari atau setelah makan malam.
Selain espresso yang baik, unsur terpenting dalam membuat cappuccino adalah tekstur dan temperatur susu. Bila seorang barista yang terlatih baik memanaskan susu unutk cappuccino, ia harus menciptakan "microfoam" dengan memasukkan busa-busa udara yang sangat halus ke dalam susu. Hal ini membuat susu itu sangat halus dan terasa manis.
Idealnya cappuccino dibuat di sebuah cangkir kopi keramik yang mempunyai daya simpan panas yang jauh lebih baik daripada gelas atau kertas.[1]
Di tempat-tempat tertentu, barista yang cakap menciptakan seni latte ketika menuangkan susu yang telah dipanaskan dengan tepat ke dalam espresso, sehingga menciptakan desain-desain tertentu seperti apel, hati, daun, dan rangkaian daun.
gw gak tahu sejak kapan, yg jelas gw menikmati banget pas minum cappucino ini :) ,, apalagi kalau ada snacknya, kayak donat tuh contohnya =D
gw ngerekomendasiin j.coffee banget untuk rasa cappucino terENAK yg pernah gw minum,, plus donatnya juga enak :*
tapi jarang-jarang aja ke j.coffeenya yaa... kalau gak mau dompet lo cepet nipis =p wkkkk ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar